Kanafilee ja kintsuliha võrdlus
Mis oleks, kui küpsetatud filee oleks sama pehme ja mahlane kui kintsuliha?
Nii kanafilee kui ka kintsuliha on mõlemad head proteiini allikad. Kuid nende põhiline toiteväärtuse erinevus tuleneb rasvasisaldusest ning kaloraažist. On üldtuntud teave, et kintsuliha on peale küpsetamist maitsev, mahlane ja pehme ning selle põhjuseks on pisut kõrgem rasvasisaldus kui filees.
Finest Fillet´i tehnoloogid on välja töötanud protsessi, mis tagab fileele sama maitsekuse, mahlasuse ja pehmuse, kuid hoides rasvasisaldust madalama, kui seda on kintsulihas.
69 kalorit, 3.6g rasva
Finest Fillet
88 kalorit, 5.0g rasva
Kana kintsuliha
Võrdleme Finest fillet filee ja kintsuliha toiteväärtusi 1 portsjonis (60g)
| Finest fillet filee | Kintsuliha | |
|---|---|---|
| Energiasisaldus | 291 kJ / 69,6 kcal | 369 kJ/ 88.2 kcal |
| Rasvu | 3,6 g | 5,04 g |
| Sh küllastunud rasvhappeid | 0,96 g | 1,5 g |
| Süsivesikud | 0,3 g | 0,18 g |
| Sh suhkruid | 0,24 g | 0,12 g |
| Valku | 9,6 g | 10,56 g |
| Soola | 0,46 g | 0,12g |
Finest fillet´i filees on mõnevõrra rohkem rasva kui naturaalses filees, aga see on ainult 3,6 grammi 60 grammi kohta
| Finest fillet’i filee | Naturaalne filee | |
|---|---|---|
| Energiasisaldus | 291 kJ / 69,6 kcal | 263,4 kJ / 62.4 kcal |
| Rasvu | 3,6 g | 0,96 g |
| Sh küllastunud rasvhappeid | 0,96 g | 0,3 g |
| Süsivesikud | 0,3 g | 0,18 g |
| Sh suhkruid | 0,24 g | 0,12 g |
| Valku | 9,6 g | 13,26 g |
| Soola | 0,46 g | 0,12g |